“Mattoni Grand Drink 2009” κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ στην Πράγα Τσεχίας

Η Πράγα υποδέχτηκε στο ξενοδοχείο Boscolo Carlo IV, το Mattoni Grand Drink 2009, τον παλαιότερο και πιο σημαντικό διεθνή διαγωνισμό μη αλκοολούχων κοκτέιλ για επαγγελματίες μπαρτέντερς. Το νικητήριο ποτό και καλύτερο μη αλκοολούχο κοκτέιλ “Mattoni Grand Drink” στον κόσμο για το 2009 είναι το “Strawberry Mattoni for ever”. Ο Miro Petrevic από την Σλοβενία κατέκτησε την πρώτη θέση μαζί με το έπαθλο των 10.000$ και 5.000$ για τον σύλλογο μπάρμεν Σλοβενίας, ενώ o Kolev Vasil από τη Βουλγαρία και ο Everrard Nocolas από το Βέλγιο τερμάτισαν στις επόμενες δύο θέσεις. Ο έλληνας μπάρτεντερ Κυριάκος Ουζουνίδης από την Θεσσαλονίκη έφτασε στην 10η θέση ανάμεσα στους 29 διαγωνιζόμενους από Ευρώπη, Ασία και Αμερική, ενώ ήρθε 2ος στην τεχνική κατάρτιση. Αξίζει να σημειωθεί ο υψηλός ανταγωνισμός του event καθώς στον διαγωνισμό συμμετείχαν και οι 12 φιναλίστ του παγκόσμιου πρωταθλήματος της ΙΒΑ 2009.

Μία πολύ γευστική ισορροπία, το κοκτέιλ του Σλοβένου, δεν δυσκόλεψε ιδιαίτερα την έμπειρη επιτροπή γευσιγνωσίας της ΙΒΑ για να το αναδείξει ως το καλύτερο μη αλκοολούχο κοκτέιλ της χρονιάς.

Στην αριστοκρατική τελετή απονομής στο κάστρο της Πράγας, ο Δήμαρχος καθώς και ο γνωστός Τσέχος τραγουδιστής Karel Gott εκτίμησαν την σημασία του διαγωνισμού Mattoni που πλέον έχει παγκόσμιο χαρακτήρα.
«Το μεταλλικό νερό Mattoni είναι η επιλογή των μπάρμεν παγκοσμίως όπως επίσης και της Διεθνούς Ομοσπονδίας Μπαρτέντερς. Η φήμη του μεγαλώνει κι εμείς είμαστε περήφανοι γι αυτό. Μπορούμε να δούμε ότι οι τάσεις στην ανάμιξη των υγιεινών κοκτέιλ ανταποκρίνονται ακριβώς στην φιλοσοφία της επωνυμίας Mattoni» είπε ο Alessandro Pasquale, Γενικός Διευθυντής της Mattoni Karlovarské minerální vody.
Η καινοτομία της χρονιάς ήταν επίσης, η έναρξη ενός ξεχωριστού διαγωνισμού σε μπαρ της Τσεχίας στα οποία παρασκευάζονταν νέα κοκτέιλ αναδεικνύοντας έτσι το πιο grandiose Mattoni cocktail μπαρ της χώρας. «Το ενδιαφέρον ήταν τόσο μεγάλο όπου ορισμένα μπαρ, παραλίγο να «μείνουν» από Mattoni», είπε o Διευθυντής μάρκετινγκ της εταιρείας κ.Karas.

Το νικητήριο κοκτέιλ του Miro Petrevcic από την Σλοβενία :

STRAWBERRY MATTONI FOR EVER

10 cl Mattoni
5 cl πουρέ φράουλας  Le Boiron
2 cl Σιρόπι κάστανο Routin 1883
5 cl Χυμός ανανά Fructal 100%
2 cl Χυμός λάιμ
Ενέργεια σε kJ/100 ml:  25
Διακόσμηση: αβοκάντο, κουμ-κουάτ, φράουλα, φύλλο μέντας
Μέθοδος: shaker

Ο έλληνας μπαρτέντερ Κυριάκος Ουζουνίδης συνοδευόμενος από τον πρόεδρο της ΕΜΕ Κωνσταντίνο Στεφανακίδη επέδειξε το ταλέντο του στην τεχνική αλλά και στην μίξη του ποτού. Ευχαριστίες για την δημιουργία του αξίζουν στους έλληνες mixologist της ΕΜΕ, Μενέλαο Γεωργίου και Ιωάννη Κόλτσιο που με τις συμβουλές τους, αναδείχθηκε ένα πολύ καλό γευστικό αποτέλεσμα.

Το κοκτέιλ της ελληνικής συμμετοχής με τον Κυριάκο Ουζουνίδη

ROYAL MATTONI
10 cl Mattoni
3 cl   Χυμός αχλάδι Paco
2.5cl Μαρμελάδα πορτοκάλι    Χαίτογλου
1 cl   Χυμός λάιμ
2.5cl Σιρόπι ανανά Teisseirre
5φύλλα Βασιλικού

Ενέργεια σε kJ/100 ml:  21
Διακόσμηση:  Carambole, κερασάκι, βασιλικός
Μέθοδος: shaker