H EME είναι περήφανα μέλος της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Μπαρτέντερς (International Bartenders Association) από το 1993 και εκπροσωπεί τη χώρα ανελλιπώς σε κάθε της συνέδριο και διαγωνισμούς.
H Παγκόσμια Ομοσπονδία Μπαρτέντερς (International Bartenders Association) επίσημα ιδρύθηκε στο πρώτο συνέδριο 7 ευρωπαϊκών χωρών το οποίο πραγματοποιήθηκε στο Grand Hotel στο Torquay της Αγγλίας, στις 24 Φεβρουαρίου του 1951. Αποτελείται από 55 μέλη χώρες παγκοσμίως και είναι ο μοναδικός επαγγελματικός σύλλογος των μπαρτέντερς στον κόσμο με πάνω από 60.000 μέλη μπαρτέντερς.
Όραμά της ΙΒΑ είναι να γίνει ηγέτης στο επαγγελματικό Bartending και να ενώσει τους μπαρτέντερς παγκοσμίως. Ενώ, η αποστολή της συνοψίζεται στην δημιουργία μίας κουλτούρας Μπαρ για τα μέλη και τις αναπτυσσόμενες χώρες παγκοσμίως, στην ενίσχυση της γνώσης για τους Μπαρτέντερς, τους ιδιοκτήτες και τις εταιρείες, και την καθιέρωση πρότυπων ποιότητας στα αναμειγμένα ποτά και στις ικανότητες των μπαρτέντερς.
Ένα μέρος του έργου που διεξάγεται από την Ι.Β.Α., εκτελείται με την λειτουργία διαφόρων επιτροπών οι οποίες αναφέρονται για την πορεία του προγράμματος τους σε ετήσια βάση στο συνέδριο των προέδρων. Η οικονομική ενίσχυση της Ι.Β.Α. γίνεται πάντα από τις εισφορές των χωρών μελών της και τις χορηγίες πολυεθνικών εταιρειών που ως επί το πλείστον προέρχονται από τον κλάδο των ποτών.
Τα τελευταία χρόνια η Ι.Β.Α. επενδύει στην ενδυνάμωση των χωρών-μελών της και στην επέκταση σε όλες τις αναπτυσσόμενες χώρες παγκοσμίως. Το 1965 ξεκίνησε το πρώτο οργανωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης μπαρτέντερς σε μεγάλα εκπαιδευτικά κέντρα ανά τον κόσμο. Το 2006 το έργο ολοκληρώνεται πλέον, με την ίδρυση του γραφείου διεύθυνσης της εκπαίδευσης ‘Center for Excellence’ στην Σιγκαπούρη (58 Lowland Road, Singapore) και την αναγνώριση του προγράμματος πιστοποίησης από κρατικούς φορείς παγκοσμίως.
Μία από τις σημαντικότερες συνεισφορές τις ΙΒΑ είναι η συγκέντρωση και ανάδειξη των κλασσικών κοκτέιλ όπως επίσης και η υπεύθυνη διαχείριση του αλκοόλ στο μπαρ.
Τέλος, από το 1955 πραγματοποιεί το παλαιότερο σε Παγκόσμιο επίπεδο Πρωτάθλημα Cocktail (World Cocktail Competition) στο οποίο συμμετέχουν οι νικητές των εθνικών διαγωνισμών των χωρών-μελών σε δύο κατηγορίες, Classic και Flairtending και μέσα από τις οποίες έχουν αναδειχθεί πολλά επώνυμα κοκτέιλ και ηγετικές μορφές μπαρτέντερς διεθνούς εμβέλειας. Το 2010 το συνέδριο της ΙΒΑ και παράλληλα οι Παγκόσμιοι Διαγωνισμοί των Μπαρτέντερς θα πραγματοποιηθούν στην Σιγκαπούρη.
www.iba-world.com 58 Lowland Road, Singapore 547453, email info@iba-world.com
Mr. Derrick LEE, President of IBA
Ο κύριος Derrick Lee εκλέχτηκε το 2005 ως πρόεδρος της ΙΒΑ έχοντας πίσω μία πολύ επιτυχημένη καριέρα ως μπαρτέντερ, μάνατζερ και καθηγητής. Διετέλεσε πρόεδρος της Ένωσης Μπαρτέντερ Σιγκαπούρης για πολλά χρόνια και είναι αυτός που κατοχύρωσε νομικά την ΙΒΑ (Το6SS0054C) και τα επαγγελματικά δικαιώματα των τίτλων σπουδών που απονέμει.
Είχε την τύχη να διευθύνει ορισμένα από τα θρυλικότερα μπαρ όπως το «Writer Bar» στο 6άστερο Raffles tower Hotel ή το Club στο διάσημο Mandarin Hotel.
Οργανωτικός, δίκαιος και μεταρρυθμιστής, οδηγεί την ΙΒΑ σε ένα νέο δρόμο με καινοτομίες και επαναπροσδιορισμός του όρου global bartender. Σήμερα, ως ένας λαμπρός ηγέτης ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο και διαδίδει την κοκτέιλ κουλτούρα και την εντείνει την ανάπτυξη του επαγγελματισμού στο μπαρ.
tel +65 90121309 email president@iba-world.com