Πανελλήνιοι Διαγωνισμοί 2010 – Club Hotel Casino Loutraki
Σε μια κατάμεστη αίθουσα στο Club Hotel Casino Loutraki, 12-13 Απριλίου 2010, με Μέγα χορηγό τα Diageo Reserve brands, 80 μπαρτέντερς από όλη την Ελλάδα παρουσίασαν το ταλέντο και την τεχνική τους στην ανάμειξη πρωτότυπων cocktails.
Οι διαγωνισμοί εξελιχτήκαν σε δύο γύρους όπου οι προκριματικοί ανέδειξαν του 12 φιναλίστ που διαγωνίστηκαν την επόμενη μέρα για το τρόπαιο του νικητή Την πρώτη θέση στην κατηγορία του Classic Cocktail Fancy drink έλαβε ο Γιάννης Ζαχόπουλος από το Capri Lounge στην Κομοτηνή με δεύτερο τον Κώτση Κωνσταντίνο από το Hotel Club στην Αγ.Παρασκευή και τρίτη την Τσάμη Σταυρούλα από το Club Hotel Casino Loutraki.
Το «Καλύτερο ελληνικό κοκτέιλ για το 2010», «Unforgettable Passion»
4cl Belvedere Vodka
2cl Gabriel Boudier liqueur de caramel
1cl Gabriel Boudier liqueur lychee
1cl Funkin σιρόπι φρούτο του πάθους
2cl Pago χυμός ανανά
2cl Funkin πουρέ από ρόδι
1cl Φρέσκος χυμός λάιμ
Γαρνιτούρα: μπαμπού, άγρια ορχιδέα, καρότο, μήλο, ρέβα, κολοκύθι
Στο Flairtending πρωταθλητής αναδείχθηκε για τρίτη χρονιά ο Γιώργος Καπώνης από την Αθήνα με δεύτερο τον Διονύση Καλογερία από την Ζάκυνθο και τρίτο τον Γιώργο Μπάγκο από την Αθήνα.
Το κοκτέιλ του «Καλύτερου Flairtender της χρονιάς 2010» «Singapore Connection»
4,5cl Belvedere Vodka
2,5cl Skinos mastiha liqueur
2cl Sweet n sour
2cl Funkin πουρέ πράσινο μήλο
2cl Pago χυμός κράνμπερι
2cl Tropical Fruits πουρέ φράουλα
2 φύλλα δυόσμου
Γαρνιτούρα: μάνγκο, παπάγια
Το βραβείο για την «Καλύτερη τεχνική κατάρτιση Bartending 2010» (Technical Efficiency prize), κέρδισε ο Χρήστος Θάνος από το Regency Casino Mont Parnes στην Αθήνα με το κοκτέιλ «Ten seconds before sunrise».
Αποτελέσματα όλων των κατηγοριών : 2010_results_National Cocktail Competitons
Βραβεία έλαβαν επίσης οι:
Σταυρούλα Τσάμη «Καλύτερης διακόσμησης cocktail» με το «Merlyn».
Απόστολος Μπαλαμάτσιας «Καλύτερου ονόματος cocktail» με το «Feast Orange»
Κυριάκος Ουζουνίδης «Περισσότερων συμμετοχών στον διαγωνισμό» με το «Don caramelito»
Γκούμας Δημήτρης «Νεαρότερης συμμετοχής» με το «Angel al»
Κώτσης Κωνσταντίνος «Καλύτερου πρωτοεμφανιζόμενου σε διαγωνισμό» με το «Valentine’s days»
Στο διήμερο φεστιβάλ, την πρώτη μέρα, πραγματοποιήθηκε ένα εξειδικευμένο σεμινάριο-workshop «Art of mixing» με τα προϊόντα του Μέγα χορηγού και ολοκληρώθηκε με ένα mentoring πάνω στα premium malt whiskies. Επίσης, σε ένα γκαλά για την επέτειο των 20 ετών από την ίδρυση της ΕΜΕ βραβεύτηκαν ο “παλαίμαχος” μπαρτέντερ Παντελής Αμπανούδης και ο ιδρυτής της ΕΜΕ Αγαπητός Κυπραίος για την πολυετή προσφορά τους και οι πρώην νικητές με ένα επετειακό boston shaker “ΕΜΕ 20 years” ενώ η βραδιά έκλεισε με ένα πάρτι από το Pampero.
Φέτος, για πρώτη φορά στην ιστορία του θεσμού, την εκδήλωση τίμησαν ο Πρόεδρος της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Μπαρτέντερς (International Bartenders Association, ΙΒΑ) κ.Derrick Lee από την Σιγκαπούρη και ο Αντιπρόεδρος κ.Ron Busman από την Ολλανδία, υπεύθυνος Ευρωπαϊκής ηπείρου. Η παρουσία τους επιβραβεύει τις προσπάθειες που έχουν γίνει από την Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος στα 20 χρόνια της λειτουργία της, για την αναβάθμιση του επαγγέλματος μπαρτέντερ και την ανάδειξη του πρωταθλήματος τόσο στην εγχώρια αλλά και διεθνή αγορά.
Η υψηλού επιπέδου κριτική επιτροπή, αποτελούνταν από επίσημους προσκεκλημένους πρόεδρους συλλόγων μπαρτέντερς του εξωτερικού, τον πρόεδρο της ένωσης sommelier, δημοσιογράφους γαστρονομίας και έμπειρους bar managers γνωστών ελληνικών ξενοδοχείων και εστιατορίων. Η αξιολόγηση πραγματοποιήθηκε τόσο στην τεχνική παρασκευής του κοκτέιλ, τον συνδυασμό των κινήσεων όσο και στα γευστικά χαρακτηριστικά της δημιουργίας τους.
Η φετινή διοργάνωση στέφθηκε με μεγάλη επιτυχία χάρης την συνδρομή του Club Hotel Casino Loutraki, της Μέγα χορηγού Diageo Reserve Brands και των χορηγών της ΕΜΕ: Pago juices, Gabriel Boudier/Bosca, Jet Smoothies, Funkin puree, Skinos Mastiha spirit, Le Bon Gourmet, Pampero ron, Tropical fruit puree, Chef d’oeuvre, IEK Δομή, Sunsoft, των υποστηρικτών ΥΑΛΟΣΕΤ, bartenders.gr, fruitful, του δωροθέτη Uber bar tools/Barequip.gr όπως επίσης και με την συνδρομή του ΣΕΓΕΣ και του Δήμου Λουτρακίου –Περαχώρας.
Οι δύο πρώτοι νικητές των διαγωνισμών Cocktail Classic & Flairtending θα εκπροσωπήσουν την Ελλάδα ανάμεσα σε άλλες 55 χώρες στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα της Ι.Β.Α. που θα γίνει στη Σιγκαπούρη, 22-27 Νοεμβρίου 2010 με καλυμμένα τα έξοδα μετακίνησης, διαμονής και εισόδου στο φεστιβάλ των εταιρειών ποτών από όλο τον κόσμο. Επιπλέον όλοι οι νικητές των βραβείων έλαβαν ως δώρο, ένα πλήρες σετ εργαλείων μπαρ της Vodka Belvendere από την Diageo Reserve Brands, διανυκτερεύσεις από το Club Hotel Casino Loutraki και δωρεάν σεμινάρια από την Funkin.
Οι έλληνες μπαρτέντερς δήλωσαν έτοιμοι να αγωνιστούν για την χώρα και τους ευχόμαστε καλή επιτυχία!
