Πανελλήνιο Πρωταθλήμα 2009

Στιγμές Παγκοσμίου Πρωταθλήματος έζησαν όσοι παρακολούθησαν το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Cocktail & Flair 2009που διοργάνωσε με επιτυχία η Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος 6 με 7 Απριλίου 2009 στο Club Hotel Casino Loutraki με χορηγό την Diageo και τα reserve brands Gin Tanqueray Ten, Tequila Don Julio, Vodka Belvendere και  Vodka Ciroc.
Σε μία αίθουσα διαμορφωμένη σε διεθνή πρότυπα διαγωνισμών, 72 μπαρτέντερς απ’όλη την Ελλάδα –ρεκόρ συμμετοχής όλων των ετών- αναμετρήθηκαν για τους τίτλους των κορυφαίων της χώρας σε τρεις κατηγορίες: Cocktail, Flairtending και Technical Efficiency.
Η κριτική επιτροπή που αποτελούνταν από έμπειρους γευσιγνώστες και τεχνικούς κριτές αξιολόγησε τους διαγωνιζόμενους τόσο στην τεχνική παρασκευής του κοκτέιλ, τον συνδυασμό των κινήσεων όσο και στα γευστικά χαρακτηριστικά της δημιουργίας τους.
Νικητές αναδείχθηκαν οι Άρης Δικαιουλάκος για το «Καλύτερο Cocktail της χρονιάς 2009», Γεώργιος Καπώνης ως «Καλύτερος Flairtender της χρονιάς 2009» και Νικόλαος Παπαχριστοδούλου για την «Καλύτερη τεχνική κατάρτιση Bartending».
Η φετινή διοργάνωση στέφθηκε με μεγάλη επιτυχία χάρης την συνδρομή του Club Hotel Casino Loutraki, της χορηγού Diageo και των υποστηρικτών της ΕΜΕ: Pago juices, Marie Brizard, Jet Smoothies, Chef d’oeuvre, IEK Δομή, ΕΔΠΑ, ΥΑΛΟΣΕΤ, όπως επίσης και με την συνδρομή του Δήμου Λουτρακίου –Περαχώρας.
Την πρώτη μέρα, οι διαγωνιζόμενο είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα ενδιαφέρον και πολυσύνθετο workshop το οποίο περιελάμβανε: «Social Responsibility», μία εντυπωσιακά διαδραστική παρουσίαση των «Reserve brands» της Diageo και σεμινάριο «Art of mixing drinks» με τους Μενέλαο Γεωργίου και Δημήτρη Ζάππα.

cimg0456

Την άλλη μέρα, σε μια κατάμεστη αίθουσα με κλίμα ρυθμού και έντασης, οι διαγωνιζόμενοι παρουσίασαν τις συνταγές και την τεχνική τους ξεσηκώνοντας το κοινό και τους συντελεστές της διοργάνωσης.

Μετά από έναν δυνατό αγώνα οι 12 φιναλίστ στην κατηγορία “Cocktail” ήταν:

Δικαιουλάκος Άρης
Ουζουνίδης Άρης
Αθανασίου Εβίτα
Νοητάκης Γεώργιος
Καραβασίλης Νικόλαος
Συλαίος Κωνσταντίνος
Δαμαλάς Δημήτριος
Σπυρέας Παναγιώτης
Καρκαβάτσου Ιωάννα
Πούλος Χρήστος
Λειβαδίτης Κλέαρχος
Ζούγκλης Νικόλαος

Ο τελικός γύρος σε όλες τις κατηγορίες ανέδειξε τους εξής νικητές:

14ος Πανελλήνιος διαγωνισμός Classic Cocktail ‘Short Drink Category’’

1ος Νικητής – Δικαιουλάκος Άρης από το Λουτράκι,
Καλύτερο Cocktail της χρονιάς 2009: «Blue Dream»
3cl Vodka Ciroc
2cl Crème de cacao white M.Brizard
1cl Triple Sec M.Brizard
2cl Soda
0,5cl Blue Curacao M.Brizard
0.5cl Grenadine M.Brizard
Γαρνιτούρα: Ανανάς, λάιμ, πορτοκάλι, μαρασκίνο

2ος –  Ουζουνίδης Κυριάκος από την Κρύα Βρύση Νάουσσας,
Cocktail: «Mango Rita»
3cl Don Julio Anejo
0.5cl fresh lime juice
2cl Vanilla Madagascar M.Brizard
2cl Puree Mango JET
0.5cl Strawberry syrup M.Brizard
Γαρνιτούρα : φράουλα, μάνγκο, λάιμ.

 – Αθανασίου Εβίτα από την Θεσσαλονίκη,
Cocktail: «Don Chillio»
3,5cl Don Julio Anejo
1pic Red chili pepper
1cl Honey Melon (SITHON)
3cl Mango Jet Smoothies
1cl Peach M.Brizard
0.5cl fresh lime juice

pic00536

 

5os Πανελλήνιος Διαγωνισμός Flairtending

1ος Νικητής– Καπώνης Γεώργιος από την Αθήνα,
Καλύτερος Flairtender της χρονιάς 2009
Cocktail: «Eva’s bite»
4cl Vodka Belvedere
1cl Vanilla Madagascar M.Brizard
2,5cl Pear Pago juice
2cl Sweet&sour
5chunks fresh smith Apple
1stick Cinnamon
1spray Grape fruit bitter
Γαρνιτούρα: Μήλο, φράουλα, φύλλα ανανά

2ος – Καλογερίας Διονύσιος από την Ζάκυνθο, με το Cocktail «The Wall»
3cl Vodka Belvedere
1.5cl Peach M.Brizard
1cl Mango M.Brizard
2cl Tropical Pago juice
1.5cl Sweet&sour
2chunks fresh Pineapple
Γαρνιτούρα: μάνγκο, φύλλα ανανά, κερασάκι

3ος – Μπάγκος Γεώργιος από την Αθήνα,με το Cocktail «Rasberry lollipop»
4cl Vodka Belvedere
1.5cl Raspberry syrup Da Vinci
1.5cl Vanilla Madagascar M.Brizard
1.5cl Cranberry Pago juice
1cl Fresh lime juice

pic00431

Βραβείο καλύτερης τεχνικής κατάρτισης bartending- Παπαχριστοδούλου Νικόλαος από το Λουτράκι.

Επιπλέον, δώθηκαν οι εξής έπαινοι  προκειμένου να αναπτυχθούν κίνητρα στους νέους μπαρτέντερς να συμμετέχουν ενεργά στις διαδικασίες του διαγωνισμού:

Έπαινος Νεαρότερης συμμετοχής – Λειβαδίτης Κλέαρχος από την Καλαμάτα
Έπαινος Καλύτερου Πρωτοεμφανιζόμενου – Αποστολόπουλος Κωνσταντίνος από την Αθήνα

pic00218

Οι δύο πρώτοι νικητές των διαγωνισμών Cocktail & Flairtending, κ.Δικαιουλάκος και κ.Καπώνης, θα εκπροσωπήσουν την Ελλάδα ανάμεσα σε άλλες 55 χώρες στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό της Διεθνούς Ομοσπονδίας Μπαρτέντερς (International Bartenders Association) που θα γίνει στο Βερολίνο της Γερμανίας, 6-11 Αυγούστου 2009 με καλυμμένα τα έξοδα μετακίνησης, διαμονής και εισόδου στις σουίτες των εταιρειών ποτών από όλο τον κόσμο.
Επιπλέον όλοι οι νικητές των βραβείων έλαβαν ως δώρο, ένα πλήρες σετ εργαλείων μπαρ της Vodka Belvendere από την Diageo ενώ και οι 72 διαγωνιζόμενοι έλαβαν από μία δωρεάν συνδρομή στο περιοδικό Snack & Coffee.

Ioannis Koltsios

Please Write biografical info about you, Mr Ioannis Koltsios